冲田杏梨av天堂一区二区三区,国产目拍亚洲精品二区,精品亚洲乱码一区二区三区,日韩人妻大奶子生活片,国产精品一区二区三区女同,亚洲男女视频一区二区,亚洲不卡毛片在线观看,日韩av在线不卡一二三区,久久亚洲春色中文字幕久久久综合,久久深夜中文字幕高清中文

技術(shù)文章

腸出血性大腸桿菌(EHEC)（圖）


核心提示：腸出血性大腸桿菌(EHEC)（圖）
腸出血性大腸桿菌（EHEC）
大腸桿菌（E.coli）是一種在人和溫血?jiǎng)游锬c道內(nèi)常見(jiàn)的細(xì)菌。大多數(shù)大腸桿菌菌株無(wú)害。然而，一些菌株，例如腸出血性大腸桿菌（EHEC）可引起嚴(yán)重的食源性**。它主要通過(guò)食用被污染的食物傳染給人類(lèi)，這些食物如生的或烹調(diào)不徹底的絞碎肉制品和原料奶。它作為一個(gè)公共衛(wèi)生問(wèn)題的重要性得到承認(rèn)是在1982年繼美利堅(jiān)合眾國(guó)的一次該病暴發(fā)之后。腸出血性大腸桿菌產(chǎn)生的**稱(chēng)為志賀樣**或類(lèi)志賀**，這是因?yàn)樗鼈兣c志賀氏痢疾桿菌產(chǎn)生的**相似。腸出血性大腸桿菌可在7℃-50℃的溫度中生長(zhǎng)，其*佳生長(zhǎng)溫度為37℃。一些出血性大腸桿菌可在pH值達(dá)到4.4和*低水活度（Aw）為0.95的食物中生長(zhǎng)。通過(guò)烹調(diào)食物，使食物的所有部分至少達(dá)到70℃以上時(shí)可殺滅該菌。O157:H7大腸桿菌是與公共衛(wèi)生有關(guān)的*重要的出血性大腸桿菌的血清類(lèi)型；然而在散在病例和暴發(fā)中也經(jīng)常涉及其它血清類(lèi)型。
腸出血性大腸桿菌引起的**
腸出血性大腸桿菌引起的**癥狀包括腹部絞痛和腹瀉，一些病例可能發(fā)展為血性腹瀉（出血性大腸炎）。還可能出現(xiàn)發(fā)燒和嘔吐。潛伏期3至8天，平均為3至4天。大多數(shù)病人10天內(nèi)康復(fù)，但是有少數(shù)病人（特別是幼兒和老年人）的染病可能發(fā)展為威脅生命的**，例如溶血尿毒綜合癥（HUS）。溶血尿毒綜合癥的特點(diǎn)是急性腎衰竭、溶血性貧血和血小板減少。據(jù)估計(jì)，10%的腸出血性大腸桿菌感染者可發(fā)展為溶血尿毒綜合癥，病例死亡率為3%至5%?？傮w來(lái)說(shuō)，溶血尿毒綜合癥是幼兒急性腎衰竭的*通常原因。25%的溶血尿毒綜合癥病人可發(fā)生神經(jīng)并發(fā)癥（例如癲癇發(fā)作、中風(fēng)和昏迷），在大約50%的幸存者中發(fā)生通常是輕型的慢性腎病。
不同年齡組的腸出血性大腸桿菌感染的發(fā)病不盡相同，所報(bào)病例的*高發(fā)病率發(fā)生在15歲以下的兒童中（美利堅(jiān)合眾國(guó)每10萬(wàn)病例中占0.7）。63%至85%的病例是由于通過(guò)食物感染病菌。腸出血性大腸桿菌發(fā)展為溶血尿毒綜合癥的百分比在散在病例（3%-7%）和與暴發(fā)相關(guān)的病例（20%或更多）之間有所不同。從流行病學(xué)的角度來(lái)看，偶然暴發(fā)一般存在有散在病例的背景。一些暴發(fā)涉及大量病例，例如1996年日本發(fā)生的情況，該次暴發(fā)與學(xué)校午餐中食用污染的蘿卜纓有關(guān)，造成9451人發(fā)病。有關(guān)發(fā)展中國(guó)家這一情況的數(shù)據(jù)有限，因?yàn)闆](méi)有對(duì)這種病菌進(jìn)行常規(guī)監(jiān)測(cè)。
感染源
大多數(shù)現(xiàn)有信息均關(guān)系到O157:H7血清型，因?yàn)閺纳锘瘜W(xué)方面它容易與其它大腸桿菌菌株相區(qū)別。這一病菌的貯主看來(lái)主要是家畜和其它反芻動(dòng)物，例如駱駝。它主要通過(guò)食用污染的食物，例如未經(jīng)烹調(diào)或烹煮不透的絞碎肉制品和原料奶向人類(lèi)傳播。受糞便污染的水和其它食物以及食物制備期間的交叉污染（與牛肉和其它肉制品、受污染的板面和廚房用具）也將導(dǎo)致感染。涉及O157:H7大腸桿菌暴發(fā)的食物包括未煎透的漢堡包、風(fēng)干腸、未經(jīng)高溫**的新鮮蘋(píng)果酒、酸奶、奶酪和牛奶。越來(lái)越多的暴發(fā)與食用水果和蔬菜（芽苗菜、生菜、涼拌卷心菜、色拉）有關(guān)，污染可能是由于種植或處理期間的某一階段接觸到家畜或野生動(dòng)物的糞便。也從水源（池塘、溪水）、井和水槽中分離出腸出血性大腸桿菌，并發(fā)現(xiàn)它們?cè)诩S便和水槽污垢中能夠存活數(shù)月。有關(guān)于來(lái)自被污染的飲用水和游憩用水的水源性傳播的報(bào)告。
人際接觸是通過(guò)口糞傳播的一個(gè)重要方式。有報(bào)告不癥狀帶菌者的情況，這些人沒(méi)有**的臨床癥狀但是能夠感染其他人。出血性大腸桿菌可在**排泄物中存在大約一周或少于一周，但是在兒童中存在的時(shí)間更長(zhǎng)。訪問(wèn)農(nóng)場(chǎng)或其它公眾可能直接接觸耕畜的地方也被確定為感染出血性大腸桿菌的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素。
控制和預(yù)防方法
預(yù)防感染需要在食品鏈的所有階段采取控制措施，從農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到加工、制造以及在商業(yè)機(jī)構(gòu)和家庭環(huán)境中對(duì)食品的制作?，F(xiàn)有的資料不足以為減少生畜發(fā)生腸出血性大腸桿菌感染提出有關(guān)農(nóng)場(chǎng)采取具體干預(yù)措施的建議。然而，***開(kāi)展的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估已指出，通過(guò)各種減少絞碎牛肉風(fēng)險(xiǎn)的策略（例如篩檢屠宰前動(dòng)物以減少將大量病菌帶入屠宰場(chǎng)）可減少病例的數(shù)量。良好的衛(wèi)生屠宰規(guī)范能夠減少糞便對(duì)屠體的污染，但是不能保證制品不帶有出血性大腸桿菌。向屠宰廠工人和參與生肉生產(chǎn)的人進(jìn)行食品處理衛(wèi)生教育對(duì)于將微生物污染降低到*低水平至關(guān)重要。同樣，預(yù)防牧場(chǎng)原料奶的污染實(shí)際上并不可能，但是應(yīng)對(duì)牧場(chǎng)工人進(jìn)行良好衛(wèi)生規(guī)范原則方面的教育，以便將污染降低到*低水平。消滅食品中的出血性大腸桿菌的**有效方法是進(jìn)行**處理，例如加熱（如烹煮或加熱**）或照射。一些國(guó)家實(shí)施一項(xiàng)政策，即如果發(fā)現(xiàn)生絞碎牛肉含有O157:H7大腸桿菌，則將被視為已被污染。
產(chǎn)品目錄
泵
聯(lián)系我們
新聞中心
技術(shù)文章
Copyright? 2003-2025  深圳菲特立科技有限公司版權(quán)所有     

電話：0755-25928978 89512173 傳真：0755-89512173     地址：深圳市福田區(qū)八卦三路榮生大廈402室    

     
        粵ICP備13062898號(hào)  
  
草逼短视频免费看m3u8| 亚洲福利天堂网福利在线观看| 亚洲欧洲无码精品ⅤA| 亚洲丝袜美腿精品视频| 成人艳情一二三区| 欧美黑人又粗又硬xxxxx喷水| 国产 中文 制服丝袜 另类| 国产精品三级1区2区3区| 在线观看国产成人av天堂野外| 亚洲国产日韩精品一区二区三区| 欧美性受xxxx黑人xyx性爽| 精品999无码在线观看| 久久精品熟女亚洲av麻豆永永| 狠狠躁日日躁夜夜躁2020| 亚洲成在人线av| 69搡老女人老妇女老熟妇| 青青草原综合久久大伊人精品| 精品久久人妻av中文字幕| 中文乱码人妻系列一区二区| 国产熟女av一区二区三区四季| 亚洲免费女女在线视频网站| 亚洲av片在线观看| 国产精品久久国产精品99gif| 亚洲一区二区女优av| 中文字幕精品一区二区三区| 色一情一区二区三区四区| 国产成人AV无码精品无毒| 一区二区三区在线观看视频| 日韩av无码社区一区二区三区| 丰满少妇高潮惨叫正在播放| 96精品免费视频大全| 亚洲婷婷久久播66性av| 久久国产色av免费观看| 在线看片无码永久免费aⅴ| 日本午夜理伦三级好看| 国产一区二区三区久久悠悠色av| 性色av浪潮av色欲av| 无码不卡一区二区三区在线观看| 亚洲国产精品久久性色av| 少妇裸体性生交| 日韩精品一区二区三区在线观看|