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飲食養(yǎng)生：夏季消暑食物紅黑榜

飲食養(yǎng)生：夏季消暑食物紅黑榜

導(dǎo)語(yǔ)：炎炎夏日，吃對(duì)食物可以幫助人體補(bǔ)充所需水分、解熱祛暑。相對(duì)的，吃錯(cuò)食物不僅不能解暑，還可能讓你的腸胃受損、影響消化。那么應(yīng)該如何吃對(duì)食物、舒服度夏?消夏食物紅黑榜為你揭曉答案!

紅榜

1、西瓜：西瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含水量充足，是補(bǔ)充人體散失水分的佳選。但西瓜吃多了易傷脾胃，脾胃虛寒、消化功能差的人應(yīng)少吃，尤其慎吃冷藏后的西瓜。

2、苦瓜：苦瓜等苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等，具有****、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應(yīng)。

3、西葫蘆：西葫蘆低脂肪、低能量，含有一定量的維生素和礦物質(zhì)，是夏季的**蔬菜。

4、熱茶：喝一杯熱茶是解暑的法寶。飲用熱茶能促使毛孔張開(kāi)，促進(jìn)汗腺的分泌，還可以**，有助于降溫。英國(guó)科學(xué)家研究表明，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。

5、玉米：在夏天適量吃一些新鮮玉米，可以增進(jìn)食欲。需要提醒的是，吃玉米時(shí)應(yīng)注意嚼爛，以助消化，腹瀉者、胃寒脹滿(mǎn)者、胃腸功能**者一次不可多吃。

6、薏米：薏米性味甘淡微寒，含有維生素B1和多種氨基酸。它具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕食物。夏天用薏米和紅豆搭配煮粥，是很好的消暑食品。

7、毛豆：夏天正當(dāng)毛豆上市之時(shí)，適當(dāng)吃一些能預(yù)防因大量出汗和食欲不振造成的營(yíng)養(yǎng)**、體能低落、容易中暑等情況。

黑榜

1、冰淇淋：冰淇淋是典型的高脂肪、高熱量食品，多數(shù)還含有大量飽和脂肪酸，甚至是反式脂肪，對(duì)健康不利。并且飯前吃冰淇淋，還容易影響食欲，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)**。

2、燒烤：英國(guó)《每日郵報(bào)》刊登的一項(xiàng)研究稱(chēng)，英國(guó)有關(guān)人員實(shí)地考察戶(hù)外燒烤的衛(wèi)生狀況后發(fā)現(xiàn)，燒烤架上每百平方厘米含細(xì)菌高達(dá)170萬(wàn)個(gè)，這一數(shù)字甚至比馬桶坐墊上的高出124%。不僅如此，美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院癌癥研究所的專(zhuān)家認(rèn)為，高溫?zé)緯?huì)產(chǎn)生雜環(huán)胺，而雜環(huán)胺與乳腺癌、結(jié)腸癌、胃癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)。


3、冰鎮(zhèn)飲料：天氣炎熱時(shí)，痛痛快快喝一杯冰鎮(zhèn)飲料，是很多人的樂(lè)事。但中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)教授、廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳裕明提醒，如此一冷一熱，腸胃很難快速適應(yīng)，可能會(huì)引起胃腸道痙攣性收縮，導(dǎo)致**、腹瀉等癥狀。他提醒，可以少量喝一些冰鎮(zhèn)飲料，但要注意慢慢喝，讓腸胃有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程。

4、麻辣燙：專(zhuān)家提醒，路邊攤麻辣燙的原料很難保證新鮮、衛(wèi)生，并且綠葉蔬菜反復(fù)煮，也會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。夏天濕氣重，*好避免吃辛辣、油膩食物，飲食宜清淡。

5、散裝啤酒：扎啤保質(zhì)期一般較短，且需要在3℃～8℃時(shí)保存，而市場(chǎng)上出售的散裝扎啤，實(shí)際上是普通的鮮啤酒，即未經(jīng)過(guò)巴氏**的啤酒。如果大排檔的衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)，就很容易出問(wèn)題。
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