向公眾首曬生產(chǎn)工藝國內(nèi)乳業(yè)如何重塑公信力?
2011年03月03日10:20:09 來源：人民網(wǎng)【字號 大小】【收藏】【打印】【關(guān)閉】
日前，雅士利等幾個國內(nèi)乳企的老總湊在一起，通過媒體向公眾曬了曬各自品牌奶粉的生產(chǎn)工藝和流程以展示**性和品質(zhì)，**次公開回應(yīng)國產(chǎn)乳品的**問題，集體呼喚信任。當(dāng)然，喊話喊不回來信任，但向公開邁出的**步，卻是重塑公信力的開始。
確實，國產(chǎn)奶粉遭遇信任危機，而且是一波接著一波的信任危機。央視的調(diào)查數(shù)據(jù)指出，七成被調(diào)查者表示不會購買國產(chǎn)奶粉。大批內(nèi)地消費者到香港和澳門購買進(jìn)口嬰幼兒奶粉，甚至托關(guān)系從海外郵購，真是用腳去投票了。國內(nèi)乳企再不奮力自救，就要跌到中國足球那一個級別了。
我們已經(jīng)看到國內(nèi)乳業(yè)的自救。據(jù)媒體報道，中國乳制品工業(yè)協(xié)會委托第三方檢驗機構(gòu)，對國內(nèi)市場上銷售的嬰幼兒奶粉進(jìn)行了質(zhì)量調(diào)查抽檢。檢測結(jié)果顯示，全部抽樣產(chǎn)品的檢驗指標(biāo)均符合強制性國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，沒有發(fā)現(xiàn)有添加違禁物質(zhì)三聚氰胺、革皮水解物現(xiàn)象。從維生素、礦物質(zhì)和一些強化營養(yǎng)素的數(shù)據(jù)來看，進(jìn)口奶粉和國產(chǎn)奶粉也沒有明顯差異。
這無疑是一個好消息。但我們必須指出，中國乳企的公信力重塑，不在于證明自己的質(zhì)量沒問題，而是在于如何讓消費者相信自己具備保證質(zhì)量水平恒定的能力。這是本土乳企所必須要思考的問題，是*需要投入成本去做的事情。對于**的重視，對于各個環(huán)節(jié)監(jiān)控的重視，必須達(dá)到吹毛求疵的地步。矯枉必須過正，這樣才能挽回消費者對于國產(chǎn)奶粉的信心。百分之一的懷疑，往往會導(dǎo)致****的否定。而要想重新獲得****的信任，惟有付出百分之二百的誠意和努力。
同時，這種公信力的重塑，也不僅僅在于中國乳企本身，而在于重塑消費者對于監(jiān)管層的信心。有問題就予以公開，公開了才能讓消費者明白，個別喪盡天良的乳企與整個中國乳業(yè)不能畫等號。
而這其中，停止內(nèi)耗也是中國乳品行業(yè)亟待取得的共識。幾個大的乳業(yè)品牌之間不要互相“玩兒陰的”，在已經(jīng)風(fēng)聲鶴唳的乳品行業(yè)，抹黑對手的同時是將整個一潭水?dāng)嚮欤?后的結(jié)果就是國產(chǎn)品牌集體出局，而外資品牌兵不血刃拿下中國市場，頗有點為別人做嫁衣的感覺。
多難興邦，多難也可以讓一個行業(yè)涅槃重生。“危機”一詞，既包含著危險，同時也醞釀著機遇。大浪淘沙，如果*終是良幣驅(qū)逐了劣幣，也是值得欣慰的事情。事實上，信任危機已經(jīng)發(fā)生了倒逼作用，比如自去年底開始的工信部等三部門對國內(nèi)乳企重新審核生產(chǎn)許可證，不靠市場力量的自然淘汰，而是設(shè)立高門檻，就一個目的，讓接下來的國內(nèi)乳企保證有能力保障質(zhì)量**。畢竟，沒有人希望國產(chǎn)奶粉從此一蹶不振，這不僅是一個民族感情的問題，同時國產(chǎn)奶粉的存在，也是對漫天要價的進(jìn)口奶粉的一種制約。