美國農業(yè)部就李斯特菌、過敏原指南征求意見

 據(jù)美國食品**新聞網消息，日前美國農業(yè)部食品**檢驗局（FSIS）發(fā)布4項通告，內容包括李斯特菌、過敏原指南以及肉屠宰行業(yè)調查。

    李斯特菌指南公告發(fā)布的目的是，指導行業(yè)更好的控制熟食以及沙拉當中的李斯特菌。

    過敏原指南公告發(fā)布的目的是，指導肉禽工廠在加工、處理、貯藏環(huán)節(jié)對致敏配料進行控制。

    剩余的兩項公告涉及非即食禽肉產品的HACCP計劃復評以及相關的聯(lián)邦驗證程序。

    原文鏈接：http://www.foodsafetynews.com/2014/04/fsis-requests-comments-on-listeria-allergen-guidance/

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