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專(zhuān)家稱(chēng)攝入鹽分過(guò)少會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)

來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)  

核心提示：隨著健康意識(shí)的不斷提高，人們逐漸認(rèn)識(shí)到攝入食鹽過(guò)多會(huì)導(dǎo)致高血壓，進(jìn)而引起中風(fēng)以及心臟病等問(wèn)題，甚至引發(fā)胃癌。但據(jù)外媒10月27日?qǐng)?bào)道，醫(yī)生邁克爾？莫斯利（Michael Mosley）發(fā)現(xiàn)，人每天攝入鹽分過(guò)少也可能導(dǎo)致許多健康問(wèn)題的產(chǎn)生。

隨著健康意識(shí)的不斷提高，人們逐漸認(rèn)識(shí)到攝入食鹽過(guò)多會(huì)導(dǎo)致高血壓，進(jìn)而引起中風(fēng)以及心臟病等問(wèn)題，甚至引發(fā)胃癌。但據(jù)外媒10月27日?qǐng)?bào)道，醫(yī)生邁克爾？莫斯利（Michael Mosley）發(fā)現(xiàn)，人每天攝入鹽分過(guò)少也可能導(dǎo)致許多健康問(wèn)題的產(chǎn)生。

近年來(lái)，各大健康組織都對(duì)人每天攝入鹽的分量作出了不同程度的規(guī)定——世界衛(wèi)生組織認(rèn)為人每天不得攝入超過(guò)5克鹽，而美國(guó)心臟協(xié)會(huì)甚至提出人每天攝入鹽的上限是3克。隨著鹽分日攝入量上限的不斷走低，人們逐漸開(kāi)始產(chǎn)生懷疑：到底鹽是不是真的那么可怕？

誠(chéng)然，攝入過(guò)多鹽分會(huì)加快人體內(nèi)血液流動(dòng)的速度，進(jìn)而使血壓升高。但專(zhuān)家認(rèn)為，與肥胖、吸煙之類(lèi)的因素相比，鹽分并不是造成高血壓的主因。《新英格蘭醫(yī)學(xué)》雜志*新研究也表明，降低食鹽攝入量并非錯(cuò)誤，但如果攝入鹽分過(guò)少也會(huì)對(duì)人體造成不利影響。研究發(fā)現(xiàn)，食鹽日攝入量超過(guò)17克的人群，罹患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)更高；但日攝入鹽少于7克，其死亡風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)提高。而刊登在同一雜志的另外一個(gè)研究也表明：食鹽攝入量少于7克對(duì)血壓并無(wú)太大影響。另外，在2011年，《美國(guó)高血壓周刊》亦有一項(xiàng)研究表明，減少鹽分?jǐn)z入量可導(dǎo)致人體內(nèi)膽固醇及甘油三酯的升高。

因此，美國(guó)科學(xué)院的醫(yī)學(xué)研究所做出結(jié)論，稱(chēng)人每日攝入鈉含量不應(yīng)低于2.3克，即食鹽的日攝入量不應(yīng)低于6克。

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