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長沙抽檢不合格食品四成為桶裝水 專家提醒桶裝水宜煮沸后飲用


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長沙抽檢不合格食品四成為桶裝水 專家提醒桶裝水宜煮沸后飲用

 來源:長沙晚報(bào)  

核心提示:昨日,長沙市食安辦通報(bào)9月份食品**檢驗(yàn)檢測情況。9月,長沙市食品**監(jiān)管部門進(jìn)行了16651批次食品定量、定性檢驗(yàn),26批次食品抽檢不合格,總體合格率為99.02%,食品**總體狀況持續(xù)穩(wěn)定、**可控。而不合格食品中11項(xiàng)為桶裝水,專家提醒市民,桶裝水煮沸飲用更**。

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    9月份長沙市食品總體合格率為99.02%,專家提醒桶裝水宜煮沸后飲用

    本報(bào)訊 (記者 周輝霞 實(shí)習(xí)生 陳蕾 通訊員 肖博)昨日,長沙市食安辦通報(bào)9月份食品**檢驗(yàn)檢測情況。9月,長沙市食品**監(jiān)管部門進(jìn)行了16651批次食品定量、定性檢驗(yàn),26批次食品抽檢不合格,總體合格率為99.02%,食品**總體狀況持續(xù)穩(wěn)定、**可控。而不合格食品中11項(xiàng)為桶裝水,專家提醒市民,桶裝水煮沸飲用更**。

    某飲用水霉菌超標(biāo)140倍

    9月份,長沙市質(zhì)監(jiān)局對(duì)166批次食品進(jìn)行了監(jiān)督抽查,涉及19類食品。其中,合格152批次,不合格14批次,合格率91.56%。抽查結(jié)果顯示,乳制品、肉制品、茶葉等食品質(zhì)量較好,14批次不合格食品存在菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、防腐劑(山梨酸、脫氫乙酸)超標(biāo)的情況。其中,桶裝水占11批次,6批產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營單位及地址在寧鄉(xiāng)、5批產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營單位及地址在瀏陽。像瀏陽市工威自來水安裝有限公司瀏陽源純凈水分公司6月15日生產(chǎn)的“瀏陽源飲用水”,被查出存在霉菌和菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)的情況,實(shí)測值分別比標(biāo)準(zhǔn)值超出140倍和62倍。

    食品專家分析,菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌是衡量食品微生物狀況的重要衛(wèi)生指標(biāo)。導(dǎo)致這三種微生物超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)工藝的管理不嚴(yán);另外,產(chǎn)品在運(yùn)輸、貯存、銷售等環(huán)節(jié)不注意衛(wèi)生條件,特別是夏秋季節(jié),也會(huì)造成二次污染導(dǎo)致菌落總數(shù)超標(biāo)。11批次桶裝飲用水可能是在回收飲用水桶進(jìn)行再次灌裝過程中未徹底**,也可能是原料水受到污染等導(dǎo)致桶裝水微生物超標(biāo)較多,因此桶裝水宜燒開后再飲用。

    3批次保健食品營養(yǎng)元素不合格

    9月份,對(duì)蔬菜制品、餐具、直飲水等類別食品的監(jiān)測顯示,合格率為100%。市農(nóng)業(yè)局對(duì)蔬菜、水果制品進(jìn)行農(nóng)殘例行監(jiān)測,不合格3批次,合格率為97.9%;市食品藥品監(jiān)督局對(duì)保健品進(jìn)行監(jiān)督抽檢,35批次受檢產(chǎn)品中不合格9批次,樣品合格率為74.28%。

    值得消費(fèi)者注意的是,3批次保健食品營養(yǎng)元素不合格。營養(yǎng)元素中不合格項(xiàng)目為鈣、鐵、鋅三個(gè)常見營養(yǎng)元素。檢測顯示,三種營養(yǎng)元素的含量均低于標(biāo)簽值的80%。在長沙市群輝大藥房有限公司采樣抽檢的2013-8-1批次宇露牌鈣鐵鋅片,由江西華欣藥業(yè)有限公司生產(chǎn),按每100克藥品計(jì)算,鐵元素含量應(yīng)達(dá)到448.5~747.5mg,而實(shí)測值只有1.4毫克。專家分析,用于補(bǔ)充營養(yǎng)的保健食品不營養(yǎng),可能是生產(chǎn)企業(yè)在配料過程中未將各種物質(zhì)混勻,或者是為了節(jié)約成本減少營養(yǎng)元素物質(zhì)的添加,導(dǎo)致營養(yǎng)元素與標(biāo)簽標(biāo)示不符。

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